首先，烏木。烏梅有解酒的功效。如果肝臟虛弱，即使少量的酒也會引起宿醉。
第二，蜂蜜水。蜂蜜中含有壹種特殊的果糖，可以促進酒精的分解和吸收，緩解頭痛，尤其是紅酒引起的頭痛。此外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也沒有頭痛。
第三，酸奶。酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精吸收。因為酸奶含有豐富的鈣，所以對於緩解酒後煩躁的癥狀特別有效。
第四，橄欖。橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、開胃的“良藥”，能有效改善酒後厭食癥狀。
5.新鮮的葡萄。新鮮葡萄富含酒石酸，可與酒中的酒精相互作用形成酯類，降低體內酒精濃度，達到解酒的目的。