制作紅燒魷魚的材料:
材料:750克魷魚(新鮮)。
輔料:玉蘭片50克。
調料:醬油10g，料酒15g，鹽5g，味精2g，胡椒粉1g，澱粉(玉米)10g，蔥20g，姜20g。
紅燒魷魚的做法:
1.
將魷魚切成3厘米見方的塊；
2.
蔥、姜適當切片；
3.
將厚樸切片切成長方形備用；
4.
鍋中放入適量的水，將魷魚放入鍋中，煮開，撈起；
5.
鍋燒熱，放點油，蔥、姜、辛夷片壹起翻炒；
6.
等出香味，放入料酒、醬油煮，加少許湯；
7.
立即將魚、鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，燒開，勾入水澱粉。