壹.工具/材料
楊梅250克，水500克，楊梅汁140克，牛奶220克，冰糖60克，明膠15克，心形模具壹個。
二。方法/步驟
1，楊梅洗凈備用；
2.將楊梅放入鍋中，加水和冰糖煮至粘稠狀；？
3.煮好的楊梅放涼後可以直接吃，剩下的湯留作備用；
4.吉利丁片用冷水浸泡；？
5.將楊梅汁倒入鍋中，微熱，將泡好的吉利丁片放入鍋中融化拌勻；
6.倒入布丁模具制作第壹層:楊梅布丁層，放入冰箱1小時；
7.牛奶中加入楊梅汁倒入，然後放入泡好的吉利丁片；
8.將楊梅牛奶布丁層倒入模具做第二層，放入冰箱1小時；
9.將牛奶倒入鍋中，然後加入吉利丁片；
10，將牛奶倒入模具做最後壹層布丁層，放入冰箱冷藏至完全凝固。