“豬肉石”是在地質運動過程中，沈積巖或變質巖與其他礦物接觸而形成的，多產於廣西柳州。之所以叫“豬肉石”，是因為它有“肉”、“肥”、“瘦”多層，顏色酷似豬肉。
收藏者常將“豬肉石”視為吉祥喜慶的象征。現在的扒皮資源基本都用光了。豬肉石有很多種，安徽有收藏者在臺北博物館有壹塊堪比東坡肉石的石頭！