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蜂蜜蛋糕怎麽做?

準備1電動打蛋器,1模具,55g蜂蜜,30g白糖,4個雞蛋,120g中筋粉,20g玉米粉,1面粉篩,40g玉米油,1電子秤。妳可以自己調整劑量。

雞蛋、蜂蜜、糖放在壹起,玉米油放在另壹個容器裏,兩種面粉過篩備用,紙杯放在模具裏。首先會用電動打蛋器把雞蛋,蜂蜜,糖壹起送過來。壹般會壹直送,直到打蛋器擡起來打圈,痕跡不會輕易消失。然後將面粉倒入打好的蛋糊中攪拌均勻,再倒入玉米油攪拌均勻。這時候可以把烤箱預熱到175度,然後把混合好的蛋糕液倒入模具。

最後將盛滿蛋糕液的模具放入預熱好的烤箱中層,175度烤約15分鐘。最後2分鐘可以調火到180度,讓蛋糕顏色更深。到時候拿出來晾涼。