禁忌人群:所有人都不適合。
適合人群:壹般人群都可以吃。特別適合病後體虛、氣血不足、營養不良、脾胃虛弱的人食用。
牛肚就是牛肚。別名:百葉、肚尖、牛肚、毛肚。牛肚就是牛肚。牛肚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等。具有健脾益胃、益氣養血、補虛填精、止渴頭暈的功效，適用於氣血不足、營養不良、病後脾胃虛弱的人群。
營養價值
牛肚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和煙酸。
食用功效
牛肚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等。具有健脾益胃、益氣養血、補虛填精、止渴頭暈的功效，適用於氣血不足、營養不良、病後脾胃虛弱的人群。