1.將牛肉洗凈，切成塊。把切好的肉泡在水裏，泡在放血的水裏。
2.準備食材；洋蔥、野生蘑菇、蔥姜等。
3.將浸過血的牛肉放入鍋中，加入除鹽以外的所有食材，加水(水量與牛肉等量)。把鍋放在煤氣爐上，加熱至沸騰。
4.將煮好的牛肉倒入電飯鍋，蓋上鍋蓋煮。
5.牛肉煮至8分熟時加鹽，然後蓋上鍋蓋繼續煮至牛肉熟。
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