6預防動脈粥樣硬化粗纖維與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇的形成,促進膽固醇代謝物——膽酸的排泄,減少動脈粥樣硬化的形成。
7鎮靜催眠瓢中含有大量的維生素B1、維生素B6、泛酸等成分。補充這些營養素有緩解精神壓力的作用。平時多吃點,可以起到鎮靜和解決失眠的作用。
8酸菜的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群:壹般食用,特別適合大便幹燥、小便不利、肺熱咳嗽的人群。
2、禁忌人群:脾胃虛寒、胃腸功能差、患腹瀉的人。