2.將羊排洗凈，切碎。
3、羊排要盡量肥，烤的時候不容易做柴，顏色好。
4.煮壹鍋水，煨羊排。
5.焯水後，取出羊排，洗凈，放入電壓力鍋。放入小蔥，羊排加水，壓半小時左右。
6.取出壓好的羊排，放在盤子裏餵食。
7、孜然粉、辣椒粉、鹽備用，具體用量根據個人口味調整。
8.將上述三種調味料均勻地塗在羊排表面。烤盤上錫紙，把羊排的肥肉放上去，擺放整齊。烤箱200度加熱，烤10-15分鐘。
9、烤好了，香。
10，用刀把羊排壹片壹片的切開，放在盤子裏，就大功告成了。