生姜碰撞引起牛奶凝固的補救措施

如果姜奶不凝固，是可以補救的。如果沒有凝固或者還是液體，可以先用勺子攪拌姜奶，放入微波爐加熱30秒，取出後把勺子放在上面，如果還沒有凝固，可以再加熱30秒。如果已經凝固了，但是很薄，直接放微波爐裏30秒就可以補救。

姜汁牛奶不凝固有壹些原因，可能是姜汁中姜汁或姜粉不足，牛奶溫度不夠，容器不保溫，牛奶蛋白太少，姜汁和牛奶分布不均勻，達不到冰點。還有，如果妳做生姜和牛奶，牛奶壹煮好就倒。不要讓它冷卻，否則它不會成形，所以壹定要註意。

姜奶是很好的甜品，很好吃，營養價值也很多，但是很多人做不出來，而且經常不凝固。如果不凝固，可以用以上方法補救。