大米
50g
豆角
100g
肉末
輔料
香油
適量
鹽
生抽
少許
白胡椒粉
味精
步驟
1.肉末中放入少許的生抽、鹽、味精抓勻後腌制半小時入味。
2.大米淘洗幹凈泡壹刻鐘左右。
3.豆角擇去兩端的筋絲後沖洗幹凈，切成1厘米長的小段備用。
4.煮鍋燒開水，水沸後放入大米煮粥，為防止粥水溢鍋可淋入少許香油。
5.米粒煮熟但還沒有濃稠時放入切好的豆角壹塊煮。
6.放入肉末攪勻後繼續煮粥。
7.待豆角煮熟粥濃稠時，放入適量的鹽和胡椒粉調味。