2.華盛頓州不要用任何清潔劑，也不要擦。用清水反復沖洗，去除浮土和雜草。(因為葡萄皮外面的壹層白膜是最好的酵母。)
3、晾幹，挑成熟的，挑成壹體。
4.建議找壹個幹凈的大可樂瓶，然後在小口裏壹顆壹顆的賽葡萄，每顆都要碾碎進入。
加糖，壹般10-30%，我加了15%。攪拌均勻，切記不要灌滿，發酵過程中會膨脹，所以要留有空間。建議填充70%的空間。擰上蓋子，記得每天松開，不然會爆的。
5.觀察葡萄皮變白後，可以用兩層紗布過濾掉葡萄皮、葡萄籽等雜質。壹般隨著環境的變化，這段時間在7-15天不等。