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為什麽煮毛豆和花生要加鹽?

煮花生毛豆,最重要的是腌制入味。如果是為了調味而煮,吃起來會很沒意思。所以,想煮花生毛豆提味,應該先加鹽還是後加鹽?很多人就是不明白這壹點,所以煮熟的花生和毛豆總是不夠好吃。

煮花生和毛豆時,先加鹽還是後加鹽?多加壹勺,保證越煮越好吃。

其實煮花生和毛豆的時候,最好的加鹽方式是多次少加,也就是分幾次多加,每次加的量不需要太多,這樣可以起到鹽和味疊加的作用,口感更好更充分,味道更豐富,防止鹽過量導致食材煮黑。

而且在煮花生毛豆的時候,大家要記得多加壹勺它——白醋,保證花生毛豆越煮越香,煮完顏色不會黑,吃起來像賊壹樣。非常適合飲用!