1、如果想要快速的將糯米泡開的話，就可以用溫度在三十到四十度左右的溫水來浸泡大米，因為水的溫度越高，糯米被泡開的速度也就越快。
2、不過需要註意的是，我們最好不要用開水來浸泡糯米，因為開水的溫度太高了，雖然它能讓糯米非常快的被泡開，但是這樣做也會讓糯米內部的營養成分流失或者是遭到破壞。
3、糯米又被人們稱為江米，它的顏色壹般是乳白色的，這種米煮熟之後有非常大的粘性，它經常被用來制作各種糕點、甜點，很多平時愛吃的湯圓就是用由糯米制成的糯米粉做出來的。