陽春面是上海、江蘇等江南地區的特產。
陽春面，又稱光面或清湯面、白湯面和上海面，是指壹種幾乎不加上任何配菜的湯面或幹面，常見於臺灣與江蘇、上海。便宜簡便是受歡迎的主因，煮法沒有規限，細如龍須面或者粗如寬面均可使用，通常僅以豬油、醬油調味。
名字來歷：
“陽春”壹詞的由來，據《辭海》釋：“農歷十月為小陽春，市井隱語逐以陽春代表十。”明人所著《五雜俎?天》中雲：“即天地之光，四月多寒，而十月多暖，有桃李生華者，俗謂之小陽春。”據此可見，農歷十月的別稱為小陽春，故又更進壹步地引申陽春為十數之意。