材料:西瓜皮200克，絲瓜200克。
制作:首先將西瓜皮和絲瓜(刮皮)洗凈，切塊；然後將西瓜皮放入泥鍋中，加入適量的水，用武火煮30分鐘，再放入絲瓜，滾壹會兒，加入適量的鹽和少許油，即可食用。
絲瓜是很好的夏季食物。經常食用絲瓜不僅可以清熱解暑解毒，還可以防止皮膚老化。維生素C可以美白護膚，消除斑塊和痘印，使皮膚白嫩。是非常好的美容產品。
西瓜皮是西瓜最外面的綠色外皮，也稱為崔屹。還具有良好的清熱解毒、生津止渴、消暑、利尿、降血壓的功效，適用於熱病引起的疾病，如上火、煩渴、咽喉腫痛、尿道炎等。