1，山西老陳醋:產於清徐縣，居全國“四大名醋”之首。陳醋的顏色是黑紫色的。其品質居全國食用老陳醋系列、1956、1965國家調味品之首。評審會第壹名。
2.鎮江香醋:此醋具有“色、香、酸、醇、濃”，“酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮”的特點，在國內外多次獲獎。
3.保寧醋:由於堅持傳統釀造工藝、四川路制醋難度大等原因，長期以來我國西部地區是主要市場，市場規模相對其他名優醋來說較小。
4.福建永春醋:早在北宋初年就出現了。永春民間開始釀造老陳醋，釀造工藝獨特。