1,選擇方法
柚子比較大,但質量好的柚子壹般都具有表皮光滑、色澤均勻整齊、無病害、無蟲蛀跡象等特點,而且新鮮的柚子含水量多,會比同體積儲存的柚子重很多,所以柚子的經濟價值也會相應高壹些。
2.營養價值
葡萄柚富含營養價值。它含有大量的水和糖,以及維生素和胡蘿蔔素。具有酶多鈉少的特點,可影響人體對糖的吸收利用能力,使其難以轉化為脂肪。富含膳食纖維,是常見的均衡營養食品。