下面介紹高壓鍋燉豬蹄的方法，供參考。壹、材料準備:豬蹄2只，醬油1勺，醬油1勺，鹽2勺，姜1片，紅燒豬蹄1片，蔥1片，蒜1片，花椒2片。
1.豬蹄洗凈切塊，冷水焯壹下，撈出瀝幹水分備用。
2.生姜洗凈切片，大蒜去皮洗凈，洋蔥洗凈切片，辣椒洗凈備用。
3.將焯水的豬蹄放入高壓鍋中，然後加入生抽、老抽、姜片、鹵制包子、蔥、蒜、辣椒。
4、加入適量冰糖。
5.加入適量的鹽。
6、倒入適量的水，水不能過豬蹄。
7.所有材料放好後，蓋上高壓鍋，選擇牛筋功能。
8.完成。