具體步驟如下:
1首先我們來準備食材。煉豬油最好用豬肥肉，出油多。先把豬肥肉切成條，然後用刀切成肉丁，或者切成塊。把它切成小塊可以提高提煉的速度。
2.切好後，取出炒鍋，通電加熱。先加壹碗清水，放入肉丁，大火煮開。豬肉脂肪會逐漸變緊。
3.經常翻動豬肉，使豬肉受熱均勻。鍋裏沒水了就改成小火。這個時候火太大，豬油容易變黑。繼續煮，直到豬肉收縮，顏色變成金黃色。關掉火把把豬油和油渣倒出來，用樹籬控油，倒進盆裏。
4、油渣可以包包子，或者煮面條，味道鮮美。在豬油凝固之前，加入適量的鹽。加入鹽豬油可以保持很長時間不變質。用勺子攪拌融化鹽。冷卻後，豬油會變成乳白色。