今天，我將教妳如何紅燒水魚。食材水魚1蔥適宜姜適宜鹽適宜花生油適宜八角肉適宜黃酒適宜白酒適宜醬油適宜紅燒醬油適宜白糖適宜清水適宜方法/步驟1甲魚中間扔掉，去黃脂，紅燒水魚切塊。鍋中加入冷水，放入甲魚塊。
加入蔥片，姜片，米酒焯壹下，把水魚燜壹下，放壹邊控水。紅燒水魚的做法是將蔥切段，姜切片。紅燒水魚的做法是熱鍋放油，放入八角、豆蔻炒香。加入甲魚塊。大火翻炒10秒。放入蔥、姜片，炒香，再放入醬油，炒香，然後加水喝剩下的調料，攪拌均勻，放上龜甲大火煮紅燒水魚的做法。蓋上鍋蓋燜10分鐘。然後轉大火，收汁關火。