1、冷藏或冷凍:將銀杏放入冷凍室冷藏，而不是常規的冷藏室，因為經常打開的冷藏室會引起溫度波動，影響銀杏的保存。
2.真空貯藏:如果家庭條件允許，真空袋貯藏是最好的方法，可以有效延長銀杏的保質期。
3.幹藏:將風幹的銀杏果密封在幹凈幹燥的廣口瓶中，保證廣口瓶密封良好，可以延長銀杏果的儲存時間。
4.常溫保存:新鮮銀杏在常溫下可保存3-5個月，視幹燥濕度而定。如果空氣太幹燥，銀杏的果肉會蒸發；如果空氣太潮濕，銀杏盒可能會發黴。但就算箱子發黴了，也不會影響它的內耗，清洗晾幹即可。