用料 ?
雞翅 按需求數量
沙姜 2~3個
白糖 2~3匙
醬油 半碗
花生油 適量
沙姜雞翅的做法 ?
洗幹凈雞翅後，在雞翅兩面斜劃兩刀
把沙姜剁碎放置盤中
然後倒入半碗醬油，加2~3匙白糖，再倒入適量的花生油攪勻，使白糖溶解
攪勻後把雞翅倒入調好醬料的盤中腌5分鐘後夾出另壹個盤中放置好，註意：不要把雞翅放在醬料中太久，否則雞翅會變成黑色
最後壹步：把醬料和雞翅倒入電飯煲或者電高壓鍋裏，打開開關開始煮，煮到裏面的醬料開了冒泡後用筷子把雞翅壹塊壹塊的翻過另壹面，這壹步驟得重復兩次，使兩邊都染上色後把電飯煲或者電高壓鍋調到保溫狀態，蓋上鍋蓋焗10分鐘或者等開飯時再倒出來上桌