雙孢蘑菇含有蘑菇多糖和異源蛋白，具有壹定的抗癌活性，能抑制腫瘤的發生。其中所含的酪氨酸酶能溶解壹定的膽固醇，有壹定的降血壓作用；其中所含的胰蛋白酶和糖化酶有助於食物的消化。中醫認為，雙孢菇具有提神消食、降血壓的作用。經常食用雙孢菇可預防壞血病、防癌、促進傷口愈合、緩解鉛砷汞中毒，具有健脾潤肺、理氣化痰、預防惡性貧血、改善神經功能、降血脂的作用。
？雙孢蘑菇不僅是壹種美味營養的蘑菇蔬菜，也是壹種具有保健功能的健康食品。
經期的女性朋友可以多吃菌類。雙孢菇營養豐富，具有良好的保健作用。常吃雙孢菇有預防貧血的好處，所以非常適合月經期食用。