佐料
面粉
100g
(母雞的)蛋
六
牛奶
1盒子
佐料
油
適量的
糖
適量的
步驟
1.準備材料:蛋清蛋白分別放在兩個無油無水容器中。
2.在蛋白裏放些糖。
3.將蛋白打發至呈奶油狀。
4.在蛋黃裏放些糖。
5.倒入牛奶，攪拌均勻。
6.分批加入面粉。很容易攪拌。攪拌成稠度好無顆粒的面糊。
7.將打好的蛋清分兩次倒入攪拌好的面糊中，倒入蛋清時攪拌均勻。
8.在電飯鍋裏均勻地鋪上油，倒入攪拌好的面糊，用手搖晃幾下，把鍋裏的氣泡抖出來。按烹飪鍵，跳到保溫20分鐘後再按烹飪鍵。保持這個溫度大約二十分鐘。