需要提前準備的材料有:雞蛋1個，白菜半棵，粉條適量，蔥適量，蒜末適量，胡椒粉適量，醬油適量，蠔油適量。
1，白菜切絲，洗凈。
2.蔥、蒜末、小辣椒根據蔬菜的多少進行調整。
3.粉絲煮3-5分鐘，撈出立即放入冰水中。
4.把雞蛋打到碗裏，用筷子把它們打碎。
5、熱鍋，熱油，煎雞蛋。
6、鍋中倒些油，放入蔥、蒜末、小辣椒。
7.倒入白菜絲翻炒。
8.倒入準備好的粉條和雞蛋，加入生抽和蠔油翻炒均勻2分鐘。
9、出鍋完畢。