第壹步:蔥、姜、蒜切末，黃瓜切絲備用；
第二步:開始煮面條。把面條煮到九成熟就行了。煮面的時候，為了讓面更濃，可以在沸騰的鍋裏放壹小碗水，重復三次。
第三步:最神奇的壹步是把剛煮好的面條拿到電風扇前吹涼；
第四步:用大火翻炒調料。將事先準備好的調料、醬油、鹽、花椒粉、芝麻、糖、蔥、姜、蒜、醋放入鍋中，根據個人口味翻炒至香味或多或少。
第五步:將炒好的調料和黃瓜混合，四季豆就可以吃了。正宗的四川涼面做的比較土氣，但是味道還是挺不錯的，微辣微酸，好吃又開胃，絕對增加食欲。不要上癮！