佐料
豬肝
350克
佐料
適量的料酒和水
煮老肝的做法
1幹凈的豬肝。
2豬肝放入適量的水和料酒，微波五到八分鐘。中間可以拿出來用筷子壹粘，看看熟不熟。
3水煮豬肝，用冷水快速沖洗幹凈。
4清洗幹凈的豬肝，過濾掉水分。
5切成薄片放在盤子裏。可以配鮮醬油吃。
豬肝富含鐵，是補血食物中最常用的食物。吃豬肝可以調節和改善貧血患者造血系統的生理功能。豬肝含有豐富的維生素A，可以保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀和疲勞，保持健康的膚色，對皮膚健美有重要意義。經常食用動物肝臟還可以補充維生素B2，防止口瘡。所以每周吃壹次豬肝對身體非常好。