工具/材料
排骨，蓮藕，姜，蔥，鹽，料酒。
操作方法
01
準備好食材，姜去皮，蔥洗凈。
02
蓮藕去皮，切塊，姜切片，蔥切半，打結。
03
排骨焯壹下，再洗壹遍。
04
鍋中加水和排骨，加入蔥和姜片，煮開。
05
將水燒開，加入料酒，小火慢燉。
06
燉10分鐘左右。
07
排骨快熟的時候，加入蓮藕。大火燒開後，加點鹽，小火慢燉。
08
將蓮藕煮至熟透，撒上蔥花即可出鍋。