麥石鍋的主要塗層材料比較穩定，不會輕易與周圍物質發生反應。麥飯石鍋是有特殊塗層的鋁合金鍋，不是天然材質的鍋。麥飯石鍋可以直接在明火上使用，導熱快。電磁爐版底部需要加電磁感應不銹鋼復合薄膜。
物體的作用
1，可以燉湯，炸魚，火鍋。
2、土豆、紅薯、雞蛋、切好的栗子不用水也能曬幹。
3、魚、肉餅等。可以無油，也沒有異味。
4、不用水，菠菜、豆芽等蔬菜可以燙壹下，保持營養。
5.在家烤煎餃和披薩。
需要註意的事項
1，不允許金屬鏟。2.煮海鮮，盡快清洗幹凈。3.第壹次使用鍋時，鍋的表面要塗上油，保護塗層。