何首烏的正確食用方法。分享何首烏的正確吃法。

1.何首烏可切片入藥，水煮，或與輔料制成食品。何首烏可分為生何首烏和制何首烏。可以直接切片入藥。如果直接切片入藥，壹般是生何首烏。如用黑豆煮汁，混合蒸熟後，制何首烏曬幹入藥，作用是補益肝腎。

2.此外，何首烏還能解毒消癰，潤腸通便，主要是有益的。能滋陰補血，烏發強筋。可用於治療血虛、頭暈、耳鳴、頭發早白、腰膝酸軟、四肢麻木等。何首烏的用途很多，比如可以用溫水浸泡至七成透明，水煮，也可以做成食物，比如可以和豆腐、豬血雞蛋、雞肝、豬肝混合做成各種粥湯。需要註意的是，為了保證何首烏的營養成分，不適合烹飪。從數量上來說，只能作為輔料出現，不能作為主菜，以免引起不適。