調和油和大豆油哪個好？求教

大豆油中含有7-10%的棕櫚酸、1-3%的硬脂酸、22-30%的油酸、50-60%的亞油酸和5-9%的亞麻酸。從以上內容來看，大豆油具有良好的脂肪酸組成，且富含亞油酸，對降低血清膽固醇含量、預防心血管疾病有明顯作用。大豆還含有大量的維生素E、維生素D和豐富的卵磷脂，對人體健康非常有益，所以大豆油是壹種營養價值很高的優良食用油。調和油不同種類的食用油含有不同的營養成分。市場上的新型植物調和油是由玉米油、葵花油、花生油制成，集合了各種油品的有益成分，營養更加均衡。每壹種油都有自己獨特的營養，沒有壹種油是完美的。很難說調和油和大豆油哪個更好。要根據自己的健康狀況有目的的選擇，經常更換品種，實現油脂消費的多樣化。