主料：
西米壹小碗、椰汁壹盒。
輔料：
水果果凍少許、水壹些。
1、鍋中燒熱水，加入西米，西米：水大概1:5的量，如下圖所示。
2、沸水煮西米，邊煮邊攪拌，煮到西米邊上透明，有個白心，撈出來過涼水。
3、這時還是有白心，再加入鍋中，西米：水大概1:2的比例，繼續煮沸。
4、繼續煮，繼續攪拌，不然粘鍋，煮到沸騰就關火。
5、蓋蓋子直到西米晾涼，白心就會消失。
6、用涼水把粘稠的糊狀沖掉，西米就煮好了。
7、加入椰汁和果凍，就可以食用。