在平底鍋裏，把雞胸肉攤平，水沒過肉面3到5厘米。加入喜歡的香葉和香草，蓋上蓋子，等水燒開，關小火，保持水不冒泡或有輕微泡沫。用半蓋加熱鍋10分鐘。
關火，移鍋，蓋緊鍋蓋，等15分鐘取出。美味的水煮雞胸肉水煮雞胸肉的步驟，風冷，手撕，根據自己喜歡的吃法繼續下壹步，比如拌沙拉，比如拌醬。
水煮雞胸肉基本介紹
配料是肚肉300克左右，生菜、萵筍葉、大白菜、菠菜各300克左右，配料，雞油10克豬油，食用植物油30克左右，姜壹塊，蔥壹根，蒜苗壹棵，蒜切片代替，開水800克左右，熟油辣椒面，幹辣椒面，花椒面，胡椒粉。