水果主要分為寒性水果和熱性水果。寒性水果主要有:西瓜、山竹、哈密瓜、梨、香蕉、獼猴桃、柿子、獼猴桃、甜瓜、椰子、櫻桃番茄等。熱性水果主要有荔枝、桃、桂圓、櫻桃、大棗、榴蓮、橙子、柑橘等。寒性水果，可解燥熱，清熱；熱果具有溫補、散寒補虛、消除寒證、增加人體熱量、促進人體能量代謝的作用。
無論是涼性水果還是熱性水果，都要控制量。寒性水果攝入過多引起胃寒腹瀉。熱性水果吃多了容易上火。可以根據自己的體質吃水果。如果是實熱體質的人，可以多吃壹點寒性水果。相反，如果妳是虛寒體質的人，註意多吃溫性水果。水果含有豐富的維生素，吃新鮮水果可以補充人體所需的營養。