菠蘿味甘、微澀、性平，有清熱解暑、止渴消食、止瀉的作用。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，可以分解胃中的蛋白質，幫助消化。此外，對腎炎、高血壓、支氣管炎也有壹定療效。有些人對菠蘿過敏。吃到15 ~ 80分鐘後，會出現腹痛、腹瀉、嘔吐、頭痛、皮膚潮紅、全身瘙癢等癥狀。在嚴重的情況下，他們可能會呼吸困難和休克。這種病被稱為“菠蘿病”。吃的時候把皮剝掉，把所有的水果切丁去掉，用鹽水沖洗壹下，可以減少中毒的可能性，吃的時候口感更好。