材料:大米300克，土豆100克，胡蘿蔔100克，西蘭花100克，白蘿蔔100克。
輔料水160ml食用油、鹽、香腸100g。
煲仔飯的做法
1.將大米洗凈，放入砂鍋中，加水適量(比煮飯的量多壹點)。
2.香腸、土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔切丁，西蘭花小。
3.鍋裏放少量油，放入香腸丁翻炒至油脂變透明。
4.加入豆丁翻炒。
5.加入胡蘿蔔丁，翻炒
6.加入白蘿蔔丁翻炒。
7.放鹽。
8.當砂鍋裏的米飯半熟時，加入炒好的配菜。
9.加入西蘭花，在砂鍋壁周圍滴上食用油。
10.蓋上砂鍋繼續煮5分鐘。
烹飪技巧1，砂鍋壁四周滴油的目的是防止米飯糊鍋；
2.砂鍋飯煮好後，可以根據自己的口味加入其他調料。