1.
米洗凈浸泡20分鐘
2.
水倒掉加油鹽鹽10分鐘
3.
米開水下鍋，熬制成棉滑的稀粥
4.
準備粥的配料
5.
魚塊洗凈控幹水，姜、頭菜切絲，蔥切蔥花
6.
熬好的粥底下魚塊，至魚塊熟透
7.
撈出熟魚塊
8.
用筷子拆骨，挑出細刺
9.
魚肉搗碎調入耗油、糖、雞粉、油拌勻腌壹會
10.
把魚肉倒回粥裏燒開
11.
下姜絲
12.
下頭菜絲
13.
最後撒上蔥花，壹鍋香噴噴的魚蓉粥就做好啦，吃時配上炒花生，那個香港呀！