櫻桃酒不宜壹次喝完，量控制在20 ml左右，每天喝兩次就夠了。
用酒浸泡櫻桃的方法
原料:櫻桃600克。
輔料:210g冰糖，600g米酒。
做法:將櫻桃洗凈，徹底晾幹，去蒂，用刀在櫻桃上劃幾刀；將壹層櫻桃和壹層冰糖放入廣口玻璃瓶中，然後倒入高粱酒，再將瓶口密封，貼上生產日期標簽，放在陰涼處，靜置浸泡三個月，然後打開濾渣裝瓶飲用。
櫻桃酒浸泡的註意事項
買櫻桃泡酒時，要選擇果梗、顏色鮮艷、果皮飽滿的水果。酒宜為低度糧食發酵酒，如米酒、黃酒、高粱酒(40°左右)。櫻桃與葡萄酒的比例壹般為1: 10，即100g櫻桃。櫻桃酒最好儲存在陰暗陰涼的地方。壹般可存放8個月至1年不變質。