導語:牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術、疾病後正在生長、休養的人群補充失血，修復組織。以下是我推薦的白切牛肉的方法，歡迎參考！
白切牛肉配料介紹
牛肉760克，桂皮，大料，料酒和醬油，
牛肉切白的步驟
1.材料:牛肉(洗凈焯水)，桂皮，茴香。
2.將洗凈焯水的牛肉放入高壓鍋中。
3.接下來，放入桂皮和茴香，加入壹些水。
4、加入適量料酒。
5.蓋上鍋蓋，中小火煮25分鐘。
6.煨至無氣後開蓋。
7.然後，取出煮熟的牛肉，讓它冷卻。
8.最後，把冷卻的牛肉放在案板上，切成塊。
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