第二步:冬瓜洗凈，去皮、去瓤、去籽。切成塊備用。
第三步:大蔥切段，小蔥切蔥花。備用。
第四步:取出海帶，用冷水浸泡約10-15分鐘。然後反復洗4-5次左右。切成小塊備用。
第五步:炒鍋燒熱，倒入少許色拉油，放入大蔥炒香。
第六步:倒入開水。將處理好的海帶和冬瓜放入鍋中。水燒開後。把它們倒進旁邊的湯鍋裏。
第七步:開大火，湯鍋水開時關小火。煮20分鐘左右。
第八步:出鍋前加入蝦皮。根據自己的喜好加入適量的鹽。
第九步:將湯汁放入容器中，滴兩三滴香油，撒上小蔥和蔥花。妳可以端上來。