紅薯粉是用紅薯做的家常菜。紅薯粉是廣西、陜西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，類似粉條。
根據《現代漢語詞典》(第7版)，單詞“舵“的舵粉讀作sháo(第二音)。Sháo就是紅薯，也叫紅紅薯。“恒”還有壹個讀音是tiáo，古書中指的是樟腦。
菜肴簡介
四川山藥粉的特點是晶瑩剔透，爽口爽口，條狀均勻，外滑內嫩，連續蒸煮時間長，彈性強等特點！
其口味為:“香辣”、“鮮微酸”、“醇香”、“異域誘人”，具有濃郁的川味和川味，外滑內嫩，入口十分美味。
參考以上內容:百度百科-四川松粉