泡菜
400克
肉
200克
佐料
青蔥
1段
大蒜
3片花瓣
豬油
1勺子
油
50克
鹽
適量的
味精
步驟
1.這就是傳說中的酸菜(讓同誌們看看酸菜的全身)。
2.這是酸菜絲，多好啊！
3.把肉切成細絲！
4.取鍋，放油，蔥蒜爆香後放肉，肉爆香後，(可以放壹勺豬肉，爸爸說放豬肉後酸菜會更好吃)，放酸菜翻炒！
5.酸菜炒好後，加入兩勺水，小火煨，收湯後加入少許鹽和味精。
技巧
炒酸菜前少加鹽，因為酸菜本身是腌制的，有鹹味，加壹點鹽就好！