壹點蔥
適量的鹽
姜壹點
壹點肉桂
壹點胡椒粉
山藥150克
芋頭220克
小排400g
山藥芋頭排骨湯的做法？
蔥切片，或者切壹段，中間切幾刀，姜切片。
小排骨洗凈，水燒開，倒入排骨，煮兩三分鐘，讓血水出來，再用清水洗凈，倒回湯鍋，加適量水(我煮壹個半小時左右，水是肉的三倍左右)，加入姜、大蔥、花卷、桂皮等。，並根據個人口味添加香料。然後大火燒開，中火煮15分鐘，小火燉1小時左右。
燉半小時後，可以把芋頭和山藥放入鍋中，繼續煮，直到芋頭爛了。(期間攪拌數次)加入適量鹽，攪拌均勻，再煮3分鐘，然後關火，倒入湯碗，放入小蔥。