當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 潮州肉餅怎麽做?今天第壹次吃這個肉餅。真的很好吃。不像純肉那麽油膩。看起來更像豆腐,是白色的。

潮州肉餅怎麽做?今天第壹次吃這個肉餅。真的很好吃。不像純肉那麽油膩。看起來更像豆腐,是白色的。

妳說的是白色的吃起來像肉丸的肉餡餅嗎?想買就去潮州賣牛肉丸子的地方,告訴他買肉卷。這種東西和肉丸差不多。

買新鮮豬肉。妳需要壹個攪拌機來粉碎它。加入澱粉。豬肉和澱粉,水的比例是1.5: 1: 0.5。用手均勻滴下。然後,把它裝在壹個可加熱的袋子裏。密封的。在水裏煮。買新鮮豬肉。如果想口感有彈性,可以參考丸子的做法。只需取壹塊豬肉,用木棒打至肉變成糊狀,再按上述方法做即可。打得越久,肉就會越薄越粘,越有嚼勁,但用不了多久肉就會變質。但是這種方法的可行性不是很高,也只有老師傅才有這個能力。妳得連續打幾個小時的電話!