輔料:油適量，鹽2g，蒜1瓣，極鮮醬油10g，醋7g，糖5g，香油5g，花椒油3g，辣椒油10g，小蔥2根，熟白芝麻5g。
步驟:
1.準備食材:幹海帶、紅椒、蒜、香蔥。
2.首先將海帶浸泡在清水中(大約半小時到壹小時)。
3.海帶絲泡好後，用清水沖洗多次，然後在開水中撈出，大約5到8分鐘。
4.將紅辣椒、蒜末和小蔥切絲。
5.煮好的海帶撈出後，控幹水分，再放上蒜末和蔥花。
6.鍋中倒入少許油，中火加熱，放入紅辣椒絲翻炒片刻。
7.炒好後，把油和蔬菜壹起倒在蒜末和蔥花上，讓它變香。
8.加入調料:鹽、鮮醬油、醋、糖、香油、花椒油、辣椒油、熟白芝麻，拌勻。