金樽魚的生活環境和習性。

金鱒原是虹鱒的壹個品種，因其金身而被稱為金鱒。和虹鱒魚壹樣，是冷水養殖魚類。它原產於北美太平洋沿岸。目前，金鱒養殖已遍布五大洲，是世界上分布最廣的魚類之壹。雖然是產於北半球的冷水魚，但現在已經移到了南半球的非洲最南端，養殖高度達到了海拔4500多米。除了加拿大和美國，還有新西蘭、澳大利亞、南美、非洲、東亞和南亞以及幾乎整個歐洲。金鱒魚是壹種冷水魚，肉質細嫩，味道鮮美。它富含人體所需的氨基酸和微量元素，並有清除血凝塊的碳酸。金鱒魚不僅可以食用，還具有觀賞價值和養殖研究價值。是聯合國糧農組織向世界推廣的優良淡水養殖品種之壹。近年來，在我國有冷水資源的地方開始試種。