面條和木薯粉有什麽區別？

1，熟面條和木薯粉分別是兩回事。成面又稱成粉、聽粉、小麥澱粉，是壹種以小麥為原料的無麩質面粉。木薯粉是從熱帶植物的塊根中提取的壹種澱粉，屬於槭樹科，與蓖麻、橡膠、麻瘋樹同科。

2.熟面條和木薯粉的使用範圍不同。成綿其實就是生澱粉，可以直接使用，也可以加工成各種變性澱粉和水解產品。木薯澱粉可用於制造酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅幹、蝦片、粉絲、醬油、塑料纖維塑料薄膜、樹脂、油漆、粘合劑等化工產品。

3.熟面條和木薯粉的使用方法也不同。成綿生產透明度高的面食和糕點，如水晶蝦餃、冰皮月餅等。木薯粉加水加熱後可以變成透明，常用來做牛奶布丁、蛋糕等。，也可以在煮湯的時候加入，讓湯變濃。