烹飪步驟:
1.將鼠草洗凈(至少10遍都很難洗幹凈)，高壓鍋加少許水煮沸30分鐘(過濾後的水要用我老家的稻草燒)。冷卻後取出，擠幹，切碎。越碎越好(這個過程是我老家用鐵鍋搗碎的)。
2.普通米粉和糯米粉按照1: 1的比例混合，加入煮熟搗碎的鼠草，不斷揉面，類似做餃子皮。
3.如果覺得幹，加適量開水繼續揉面，這是手工。
4.用壹塊濕紗布蓋在揉好的面上醒發，準備餡料。
5.炒餡料:臘肉、胡蘿蔔、蒸肉、梅幹菜。
6、開始做，先搓圓。壓平捏薄，比餃子皮厚壹點。餡料。捏在壹起。
7.在成型蒸鍋上蒸15分鐘。