1.糯米、紅棗洗凈,用清水浸泡30分鐘。
2、鍋裏放足夠的水,我放了三碗水,燒開,把泡好的糯米裏的水過濾出來,倒進開水裏。
3.添加紅棗
4、用勺子攪拌,這樣米粒就不會粘鍋底了。
5.煮開後轉小火,蓋上蓋子留個小縫,煮30分鐘。註意觀察,不要讓粥溢出來。
6.打開鍋蓋,用勺子攪拌,煮大約10分鐘。
7.上桌,加入適量紅糖,攪拌均勻,趁熱食用。
大棗:含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣等氨基酸。中醫認為,大棗具有健脾和胃、益氣養血、養血安神、解表藥性的作用。
糯米:富含B族維生素,能溫補脾胃,補中氣。可緩解脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉,是壹種溫和的滋補品。